PLATS A BASE DE PORC

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NORVGROEN
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Posté le: Ven 24 Oct - 19:50 (2014) Sujet du message: PLATS A BASE DE PORC

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rôti de porc dans le filet ou 1 filet mignon - 4 reinettes ou royal gala - 2 cuillères à soupe de miel - 1 échalote - 1 poignée de raisins secs - sel et poivre du moulin - cannelle Préparation de la recette : Mettre le rôti dans un plat, enduire de miel, saler et poivrer Laver les pommes et les couper en quartier. Conserver la peau. Les dresser autour du rôti. Emincer finement l'échalote et la parsemer tout autour du rôti. Ajouter la poignée de raisins secs et saupoudrer de cannelle Mouiller avec 15cl d'eau et enfourner à thermostat 7 pendant une heure et quart. Servir bien chaud, accompagné des pommes et de la sauce ----------------------------------